Cara Membuat Kopi Vietnam Mudah dan Enak

Posted on

Ngopi. Budaya yang lagi ngetrend tidak cuma kalangan tua, tapi juga kalangan muda. Apalagi sekarang banyak kafe yang menjamur di Indonesia maupun mancanegara. Ada banyak jenis pengolahan minuman kopi yang tentunya memiliki karakter cita rasa sendiri. Contohnya vietnam drip memiliki rasa kopi yang yang cenderung medium-strong.

Kali ini saya akan membagikan cara membuat kopi vietnam mudah dan enak. Berikut apa saja yang diperlukan:

1. Vietnam Drip

Tentunya alat yang dibutuhkan adalah vietnam drip. Anda bisa membelinya secara online atau di peralatan perabot dapur di sekitar anda. Untuk ukuran 120 ml harganya berkisar 50 ribu saja.

2. House Blend Coffee


Bahan selanjutnya tentu saja adalah kopi bubuk. Saya sarankan gunakan houseblend, sehingga kita dapat menghasilkan rasa yang lebih komplex dengan bitter yang masih ada. Gunakan bubuk dengan size kasar, kurang lebih ukuran grinder 5.

3. Krimer Kental Manis

Selanjutnya adalah krimer kental manis. Jika menggunakan kopi arabica sebaiknya jangan menggunakan krimer, karena rasanya akan ada asamnya. Tapi semua tergantung selera

4. Air Panas

Bahan selanjutnya tentu saja air panas. Untuk menyeduh dan mengekstrak kopi.

Cara Pembuatan

  • Panaskan air dan siapkan alat dan bahannya.
  • Tuangkan kurang lebih krimer kental manis 25gr atau sesuai selera ke dalam gelas.
  • Masukkan Kopi bubuk yang digrinder kasar ke dalam alat vietnam drip. Masukkan kurang lebih 15gr kopi bubuk.
  • Masukkan air panas kurang lebih 50gr untuk blooming. Tunggu 1 menit hingga aroma harum muncul. Kemudian tambahkan lagi 100gr air panas. Sehingga total 150gr. Tunggu sampai air surut.
  • Kopi Vietnam siap disajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *