Resep Kastengel Premium Lumer

Posted on

Lebaran merupakan hari yang ditunggu oleh umat muslim di dunia terutama di Indonesia, anda akan melihat banyak jajanan khas lebaran seperti kastengel, nastar, dan sebagainya, kali ini saya akan membagikan resep kastengel premium yang lumer di mulut anda ala blogotodidak.com

Rahasia resep kastengel premium adalah butter yang dipakai, jika anda memakai butter premium maka akan menghasilkan kastengel premium yang enak. Pakai butter premium seperti Wijsman, atau Beurdell untuk membuat kastengel lumer yang enak.

Adonan Resep Kastengel Premium

  • 200 gr Tepung Terigu
  • 1/4 sdt Garam
  • 150gr Butter Kualitas Tinggi
  • 15gr Susu Bubuk Vanilla
  • 1 Kuning Telur
  • 150gr Keju Kraft

Olesan Atas

  • Kuning Telur
  • Pewarna Makanan Orange
  • Campurkan beri 1 tetes pewarna tsb, aduk.

Dekorasi

  • Keju Parut

Cara Membuat Kastengel Premium

  • Campur garam, tepung dan susu. Aduk merata.
  • Masukkan butter dan kuning telur, kocok dengan mixer atau manual. Jangan terlalu lama mengocok bahan agar tidak hancur saat di panggang.
adonan resep kastengel premium
  • Masukkan Keju Kraft dan aduk
Kastengel Keju
  • Bulatkan adonan dengan tangan sambil dipijat, jgn terlalu lama memijat adonan. Masukkan ke lemari pendingin selama 25 menit.
Adonan Kastengel
  • Panaskan Oven hingga 150 C
  • Giling adonan menjadi tipis kurang lebih 0,7 cm
Adonan Kastengel lumer
  • Potong dengan cetakan atau pemotong pizza.
  • Taburkan keju parut dan oleskan bahan olesan dengan kuas.
Kastengel premium
  • Oven kurang lebih 30 menit hingga warna keemasan.
Resep Kastengel Premium Lumer

Tips Resep Kastengel Premium

  • Jangan terlalu lama mengocok adonan, karena adonan akan hancur jika di oven
  • Gunakan keju padat, bukan keju melted
  • Dinginkan adonan terlebih dahulu sebelum mencetak

Resep Kastengel Premium Keju Edam

Bahan yang digunakan hampir sama, hanya berbeda di penggunaan keju. Kita memakai keju tua atau keju edam agar rasa yang dihasilkan sangat ngeju!

Adonan Resep Kastengel

  • 200 gr Tepung Terigu
  • 1/4 sdt Garam
  • 150gr Butter Kualitas Tinggi
  • 15gr Susu Bubuk Fullcream
  • 1 Kuning Telur
  • 150gr Keju Edam. Bisa menggunakan merk Victoria atau Cheesy

Olesan Atas

  • Kuning Telur
  • Pewarna Makanan Orange
  • Campurkan beri 1 tetes pewarna tsb, aduk.

Dekorasi

  • Keju Parut
  • Nori

Cara Membuat Kastengel Keju Edam

  • Campur garam, tepung dan susu. Aduk merata.
  • Masukkan butter dan kuning telur, kocok dengan mixer atau manual. Jangan terlalu lama mengocok bahan agar tidak hancur saat di panggang.
  • Masukkan Keju Edam yang sudah diparut dan aduk merata.
  • Bulatkan adonan dengan tangan sambil dipijat, jgn terlalu lama memijat adonan. Bungkus plastik adonan. Masukkan ke lemari pendingin selama 25 menit.
  • Panaskan Oven hingga 150 C
  • Giling adonan menjadi tipis kurang lebih 0,7 cm
  • Potong dengan cetakan atau pemotong pizza.
  • Taburkan keju parut dan oleskan bahan olesan dengan kuas.
  • Oven kurang lebih 30 menit hingga warna keemasan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *